anjeer benifits and how to use in winter ?
انجیر کیا ہیں؟
انجیر فکس کے درخت کا پھل ہے، جو شہتوت کے خاندان (Moraceae) کا حصہ ہے۔ ان کا ایک انوکھا، میٹھا ذائقہ، نرم اور چبانے والی ساخت ہے، اور یہ قدرے کچرے، خوردنی بیجوں سے بھرے ہوتے ہیں۔ تازہ انجیر نازک اور خراب ہونے والے ہوتے ہیں، اس لیے انہیں محفوظ رکھنے کے لیے اکثر خشک کیا جاتا ہے۔ اس سے ایک میٹھا اور غذائیت سے بھرپور خشک میوہ نکلتا ہے جس سے سارا سال لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔
{tocify} $title={Table of Contents}
انجیر کی متعدد قسمیں ہیں، جن میں سے سبھی رنگ اور ساخت میں مختلف ہوتی ہیں۔ ان کی انوکھی خصوصیت ایک چھوٹی کلی کی طرح کھلنا ہے جسے اوپری حصے میں اوسٹیول کہتے ہیں جو پھل کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ ان کی قدرتی مٹھاس کا مطلب یہ ہے کہ، بہتر شکر کے دنوں سے پہلے، وہ اکثر میٹھے کے طور پر استعمال ہوتے تھے۔
سرفہرست 5 صحت کے فوائد(Top 5 Health Benefits)
ہاضمے کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔
انجیر کو اکثر آنتوں کی پرورش اور ٹون کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، یہ ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے قدرتی جلاب کے طور پر کام کرتے ہیں۔ وہ جو فائبر فراہم کرتے ہیں اس میں پری بائیوٹک خصوصیات بھی ہوتی ہیں، آنتوں کے بیکٹیریا کو کھانا کھلاتے ہیں اور گٹ کے صحت مند ماحول کو فروغ دیتے ہیں جس کے نتیجے میں ہاضمہ بہتر ہوتا ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور
انجیر، خاص طور پر پکی ہوئی، حفاظتی پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں جنہیں پولیفینول کہتے ہیں۔ ان مرکبات میں حفاظتی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں، اس کا مطلب ہے کہ وہ آکسیجن کو دوسرے کیمیکلز کے ساتھ رد عمل ظاہر کرنے اور خلیات اور بافتوں کو نقصان پہنچانے سے روکنے میں مدد کرتے ہیں، ایسا کرنے سے یہ آکسیڈیشن کے انتظام کی کلید ہیں۔
. صحت مند بلڈ پریشر کے لیے استعمال
ہم میں سے بہت سے لوگ بہت زیادہ سوڈیم (نمک) کھاتے ہیں، جو کہ پراسیس شدہ کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ سوڈیم کی زیادہ مقدار پوٹاشیم کی کمی کا باعث بن سکتی ہے اور یہ عدم توازن ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) کا باعث بن سکتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں سے بھرپور غذا، بشمول تازہ انجیر، قدرتی طور پر پوٹاشیم کی سطح کو بڑھاتی ہے اور اس وجہ سے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مددکرتا ہے۔
جانوروں میں انجیر کے عرق کے مخصوص اثرات کا جائزہ لینے والی ایک تحقیق نے ان لوگوں کے لیے بلڈ پریشر میں کمی کو ظاہر کیا جو نارمل اور ہائی بلڈ پریشر والے ریڈنگ والے ہیں۔
ہڈیوں کی مضبوطی کے لیے
انجیر ہڈیوں کے لیے موزوں معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جن میں کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس شامل ہیں۔ انجیر خاص طور پر کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، کچھ مطالعات کے مطابق ان میں دوسرے پھلوں کے مقابلے میں 3.2 گنا زیادہ ہوتا ہے۔
پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کی وجہ سے کیلشیم کے پیشاب کے اخراج کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے، جو زیادہ نمک والی خوراک کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اس کے نتیجے میں ہڈیوں میں کیلشیم رکھنے میں مدد ملتی ہے اور اس کے نتیجے میں آسٹیوپوروسس کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔
خوراک کے معیار کو بہتر بنا سکتا ہے اور وزن کے توازن میں مدد کر سکتا ہے۔
قدرتی طور پر غذائی ریشہ سے بھرپور اور وٹامنز اور معدنیات سے بھرے انجیر آپ کی غذا کی غذائی کثافت کو بہتر بنانے اور وزن کے انتظام میں مدد دینے کے لیے مفید غذائی شمولیت ہو سکتی ہے۔ زیادہ فائبر والی غذائیں پیٹ بھرنے کا احساس فراہم کرتی ہیں اور بھوک اور خواہش کو کم کرسکتی ہیں جبکہ اہم غذائی اجزاء خون کے انتظام کو بہتر بناتے ہیں۔
کیا ہم سردیوں میں انجیر کھا سکتے ہیں؟(Can we eat figs in winter)
موسمی پھلوں اور سبزیوں کے علاوہ، ماہرین سردیوں میں ایک غذا جو کھانے کا مشورہ دیتے ہیں وہ خشک میوہ جات اور گری دار میوے ہیں۔ خشک میوہ جات تقریباً ہر ضروری غذائیت سے بھرے ہوتے ہیں اور ہماری مجموعی صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر انجیر (یا انجیر) کو لیں۔
ایک دن میں کتنی انجیر کھائیں؟(How many figs to eat in a day?)
اچھی صحت کے لیے انجیر کھانے کے طریقے کے لیے تصویری نتیجہ
2-3 انجیر
یہ سفارش کی جاتی ہے کہ حصے کے سائز کو روزانہ تقریباً 2-3 انجیر تک محدود رکھیں۔ مزید یہ کہ خشک انجیر وزن بڑھانے کے لیے صحت بخش ناشتے کے طور پر کام کرتی ہے۔
 |
| image source-netmeds |